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kanazawasoba

Author:kanazawasoba
金沢湯涌みどりの里を中心に活動している蕎麦倶楽部です。
ひろく沢山の人に手打ち蕎麦の美味しさと楽しさを伝え、そば打ちを通して会員相互の交流を深め地域振興に貢献します。
当倶楽部は一般社団法人 全麺協の正会員です。 

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第2回そば交流会

12月9日土曜日に恒例のそば交流会を湯涌みどりの里で開催しました。

今年は新そばの時期に開催しようとのことでこの時期にずらし、全麺協初段のかたを中心に5kg打上げました。
当日のそば粉は中能登にある営農組合能登やまびこで収穫されたもので、味、香りとも一級品でした。

また、そばおやきやそばシフォンケーキ、そばクッキーそばぜんざいなども振舞われ、昨年以上にそば好きの方が集まり新そばを堪能しました。

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