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kanazawasoba

Author:kanazawasoba
金沢湯涌みどりの里を中心に活動している蕎麦倶楽部です。
ひろく沢山の人に手打ち蕎麦の美味しさと楽しさを伝え、そば打ちを通して会員相互の交流を深め地域振興に貢献します。
当倶楽部は一般社団法人 全麺協の正会員です。 

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段位認定試験に向け特訓中です。

6月4日に福井で行われる段位認定試験に向かってみなさん特訓中です。
今日は井12代素人そば打ち名人にも来ていただき練習に励みました。
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井名人の流れるようなデモ打ちの後、初段受験者がそば打ちを行いました。

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段位認定試験まであと10日ほどになりました。全員合格を目指して頑張りましょう。